菓子材料 QA

質問タイトル低カロリーで簡単なお菓子。材料は少なめで。知ってたら教えて下さい。
質問低カロリーで簡単なお菓子。材料は少なめで。知ってたら教えて下さい。
回答<料理初心者でも簡単に作れるのは寒天系かと。抹茶寒天＆コーヒー寒天の作り方抹茶粉かインスタントコーヒーを水に入れて良く混ぜます。混ざったら粉寒天か予め水に浸して柔らかくしていた寒天を入れて鍋に移して混ぜながら中火で沸騰させます。沸騰したら弱火にして２分前後煮立たせながらかき混ぜます。２分後火を止めて荒熱を取ったら予め準備しておいた容器を水で濡らしておいてその容器に入れて常温で暫く放置します。ある程度冷めてきたら今度は冷蔵庫に入れて１～３時間前後冷やします。冷やしたら後は取り出して好みのサイズに切って器に盛り付ければ完成です！寒天はゼラチンと違いほぼ０カロリーなので低カロリーです。甘味は砂糖ではなく、メープルシロップ、はちみつ、オリゴ糖のどれかにしましょう！本来なら火を止めた時点で甘味を入れるのですが、寒天の場合かなりの量を入れないと甘味を感じないのでカロリーが上がってしまいます。ですので食べる直前に直接掛けた方が少ない量で美味しく食べれてカロリーも抑えられます。カロリーは掛ける甘味の分だけと考えてもいいのでお勧めです。他にはカッテージチーズと水切り無脂肪プレーンヨーグルト＋αを使ったレアチーズもしくはスフレケーキなどもあります。
回答数1
質問日時2010年04月04日
解決日時2010年04月10日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1239036497

菓子材料 に関するQA

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